| 「めんこい庵」出店模様 | - 2013/10/3
- 秋晴れに恵まれた１０月２日、「めんこい庵」は「プラザ星園」の１階玄関横のホールに急ごしらえのそば屋を開店した。
１１時半から１３時半までの限定１００食。
「めんこい庵」スタッフは前日二手に分かれて店や広告ブースそしてそば打ちに汗を流した。
いよいよ開店！
毎月開かれている例会の延長線上にある「めんこい庵そば店」
スタッフの手際の良さは見ていても気持ちがいい。
各持ち場から順に送られてくるオートメーションのような手早さは見事なものである。
そばをほぐす→茹でる→水洗いをする→盛りつける→お盆に載せる→タレと薬味を載せる→箸を付けて配膳。
お・も・て・な・し の一言を添えて。
横ではタレと薬味のセットを二人がかりで作っていた。
そして、
茹で立てのそばを美味しそうに啜る音。
食べ終わって帰る時は、みな同じように「美味しかったよ！」のご挨拶を頂く。
たまんないんだよなあ〜、この一言が。
食べて頂いたみな様に感謝！感謝！感謝！有り難うございました。
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